Delicias y Variedades

Pasteleria y Chocolates Gourmet – Gastronomia – Recetas

PANCILLOS DE MIJO


Ingredientes:

Mijo cocido, 4 tazas

Huevo, 1

Queso rallado, 2 cucharadas

Aceite, 1 cucharada

Sal, una pizca

Preparación:

1. Une todos los ingredientes

2. Arma bollitos tomando porciones de la mezcla. Con las manos humedecidas dale forma redonda

3. Coloca en una fuente previamente aceitada y cocina durante 10 minutos en un horno fuerte para que queden gratinados.

Cocción del mijo pelado:

Cantidad: 1 taza de mijo por 2 de agua

Preparación: Leva el agua al fuego, cuando la misma rompe el hervor introducir el mijo en forma de lluvia y por 15 minutos cocina a fuego lento.

desdeDeliciasyVariedades.

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