Delicias y Variedades

Pasteleria y Chocolates Gourmet – Gastronomia – Recetas

CARPACCIO DE SALMON


Ingredientes:

1 buen filete de salmón fresco sin espinas

2 cucharas soperas de aceite de oliva

1 limón verde

eneldo

1 cs de bayas de pimienta rosa

Preparación:

1. Cortar el filete en láminas finas

2. Colocar las láminas de salmón en una fuente o plato

3. Añadir el aceite de oliva y el zumo de limón verde. Sal, pimienta y eneldo

4. Dejar marinar unos minutos en la nevera

5. Servir frío

Consejos:

Se puede congelar durante 1 hora el filete de salmón para que sea más fácil cortarlo

desdeDeliciasyVariedades.

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