Delicias y Variedades

Pasteleria y Chocolates Gourmet – Gastronomia – Recetas

Chocolate raspbrerry slice cake


    Base:

125g butter
125g sugar
250g S.R. flour
1 egg
1 tsp vanilla extract

* Cream butter & sugar, then add other ingredients and mix into stiff dough. Press into cake tin.
* Cover base with a layer of loganberry jam

    Top:

1 cup shredded coconut
1 egg
1/2 cup sugar
3 tbs cocoa

* Mix well & spread over jam layer
* Bake slice at 180C for 15-20 min

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