Delicias y Variedades

Pasteleria y Chocolates Gourmet – Gastronomia – Recetas

PALITOS DE PASTA PHYLO CON QUESO


1 ½ taza de queso parmesano, (½ taza para cada lámina, aproximadamente)

½ cucharadita de comino

½ cucharadita de tomillo

3 láminas de masa phylo, a temperatura de ambiente

Mantequilla derretida, la cantidad necesaria

Preparación:

Mezclar el queso, comino y hierbas en un recipiente.

Colocar 1 lámina de masa phylo en una superficie horizontal y cubrir las otras con un lienzo húmedo para evitar que se sequen.

Untar la pasta phylo ligeramente con mantequilla derretida y espolvorear con la mezcla del queso parmesano. Doblar la pasta phylo por mitad, untar nuevamente con mantequilla, y espolvorear con la mezcla del queso. Volver a doblar por mitad, untar mantequilla y espolvorear con el queso restante.

Cortar con un cuchillo cortar tiras de 5 cm (2 ½ pulgada) de largo por 1 cm (½ pulgada) de ancho y colocarlas en una placa de horno, ligeramente engrasada, dejando 2 cm (1 pulgada) de separación entre los palitos.

Llevar al horno precalentado a 400°F (200°C) durante 8 minutos aproximadamente o hasta que estén ligeramente crocantes. Retirar del horno y enfriar en una rejilla.

Una vez fríos guardar en recipiente hermético hasta el momento de usar.

Rinden 24 a 30 palitos de queso

desdeDeliciasyVariedades.

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