Delicias y Variedades

Pasteleria y Chocolates Gourmet – Gastronomia – Recetas

Ensalada de camarones


Ensalada de camarones

Ingredients

Ingredientes:

1 libra de camarones

½ taza de mayonesa baja en grasa

½ taza de apio picado muy fino

1½ cucharada de alcaparras escurridas

½ cucharada de aceitunas verdes sin semilla cortadas en cuadritos

hojas de lechuga opcional

1 cucharada de cebolla blanca picada muy fina

sal y pimienta al gusto

2 cucharaditas de enebro

Preparación:

1- Limpia y cocina los camarones (gambas) en un poquito de agua, si prefieres puedes sofreírlos con mantequilla.

2- Combina los camarones con el apio, las alcaparras, la cebolla, las aceitunas y el enebro. Añade la mayonesa.

3- Añade la sal y la pimienta.

4- Extiende las hojas de lechuga y coloca una y media cucharada de ensalada en cada hoja. Sirva inmediatamente

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