Delicias y Variedades

Pasteleria y Chocolates Gourmet – Gastronomia – Recetas


  1. Peel and thinly slice 1 pound (500 grams) fresh gingerroot.
  2. Place sliced ginger in a heavy saucepan.
  3. Cover with water.
  4. Cook gently until tender, about 30 minutes.
  5. Drain off water.
  6. Weigh the cooked ginger and measure an equal amount of sugar.
  7. Return ginger to saucepan.
  8. Add sugar and 3 Tablespoons water.
  9. Bring to a boil, stirring often, and cook until ginger is transparent and liquid has almost evaporated.
  10. Reduce heat and cook, stirring constantly, until almost dry.
  11. Toss cooled ginger in sugar to coat.
  12. Store crystallized (candied) ginger in an airtight jar for up to 3 months.

What You Need:

  • Fresh ginger
  • Knife
  • Sugar
  • Water
  • Heavy saucepan
  • Stove
  • Sealable glass jar for storage

Navegación en la entrada única


Por favor, inicia sesión con uno de estos métodos para publicar tu comentario:

Logo de

Estás comentando usando tu cuenta de Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )


Conectando a %s

A %d blogueros les gusta esto: