Delicias y Variedades

Pasteleria y Chocolates Gourmet – Gastronomia – Recetas

California Rolls


Ingredientes:
2 tazas de arroz para sushi preparado y cocido
hojas de nori
semillas de ajonjolí tostadas
aguacate cortado a la juliana
pepino cortado a la juliana
salmón ahumado cortado en rebanadas largas
queso crema

Procedimiento:
Colocar la hoja de nori sobre una malla de bambú.
Cubrir por completo con el arroz de sushi.
Rociar con semillas de ajonjolí tostadas.
Voltear para que el arroz quede hacia abajo.
Sobre el nori, colocar queso crema, aguacate, pepino y salmón uno encima del otro.
Enrollar y cortar con un cuchillo bien afilado de 6 a 8 pedazos.
Servir de inmediato.
Acompañar con wasabi, salsa de soya y jengibre.

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