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Ingredientes:
• 4 atados de espinacas,
• 2 cucharadas de margarina,
• 2 cucharadas de harina sin preparar,
• 3 tazas de agua,
• 1 pastilla de doble caldo de pollo,
• 2 tazas de leche,
• sal,
• pimienta,
• 3 cucharadas de queso parmesano,
• pan frito en daditos.
Elaboración:
Lavar bien las hojas de espinacas y sancocharlas en muy poca agua ya cocidas, licuarlas. [...]
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Caramelo
200 gr azucar
Flan
8 huevos grandes mas 4 a 5 yemas
250 gr azucar
1 lt leche
1/4 lt de crema de leche o nata
vainilla c/n
Preparar el caramelo colocando el azucar a fuego lento sobre un sarten antiadherente sin mover. Cuidar que no se queme o se tornara amargo.
Una vez que comience a derretirse el azucar podemos girar un [...]
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Masa
500 cc leche
2 huevos gdes
50 gr manteca derretida
250 a 280 gr harina
1/2 cta cafe de tomillo fresco o seco
Pizca de paprika o chile en polvo
sal
Relleno
500 gr carne res o cerdo picada (si es posible sin grasa)
2 tazas de acelga o espinaca hervida y picada (o mezcla de ambas)
1/2 pimiento rojo dulce chico
1/4 pimiento verde dulce [...]
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Una receta exquisita para un desayuno aromatico o para deleitarse a la hora del te.
Resultan unos muffins deliciosos, suaves, esponjosos y extremadamente faciles. Estan enriquecidos con especias y la humedad y el aroma de las peras.
Esta receta puede utilizarse asi o variarse para muffins salados o dulces de otro tipo.
Rinde 20/24 muffins medianos
Ingredientes humedos
2 tazas [...]
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Toda madre sabe que la alimentacion de los hijos, especialmente los pequeños , requiere de mucha creatividad y destreza, ademas de paciencia. La idea de esta receta surgio como parte de una forma de hacer que “cierto integrante menudo de la familia” no muy adepto a algunos vegetales, especialmente si implica verlos en el plato [...]
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Ingredientes para 4
Una colita de cuadril de 1,200 kg aprox.
Sal
Hilo para bridar
500 cc vino tinto
una ramita chica de tomillo fresco
una cda manteca fria
Dos choclos tiernos
Dos cebollas coloradas grandes
Dos zanahorias grandes
dos zucchini
pizca de azucar
un vaso de caldo de verduras
una ramita de tomillo fresco
una cda manteca fria.
Para esta receta se puede usar cualquier corte de carne que [...]
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Les dejo aqui un plato muy sencillo y con un gran contenido de sabor.
Ingredientes para 6
1 kg bife de entraña fina
Aceite c/n
2 dientes de ajo en camisa y aplastados (ajos con piel)
Una cta de granos de pimienta.
Ralladura de 1/2 limon chico y el jugo de este.
1 aji catalan dulce
Salsa Tabasco a gusto.
Jengibre fresco rallado 1 [...]
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El te verde tiene excelentes propiedades para el cuerpo que no viene al caso ennumerar aqui. Lo que si vamos a usar en esta receta es su exquisito sabor para preparar este arroz
Ingredientes para 4:
2 tazas de arroz de grano largo con un buen aroma a cereal (basmatti o parbolizado es ideal). Cualquier arroz [...]
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Esta receta es de mi papa.
Ingredientes:
1 atado de escarolas (o lechugas si no les gusta la escarola)
Nueces peladas a gusto
1 naranja grande
1 kiwi
Aceite oliva
Sal
pimienta
vinagre de manzana o jugo de limon.
Se prepara la vinagreta con aceite,sal, pimienta y vinagre o jugo de limon.
Se pela la naranja y se corta en gajos sin semillas, y sin la [...]
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Ingredientes
para 6 personas
1 kg de carne picada de buena calidad.
2 huevos duros – opcional -
perejil fresco picado
sal y pimienta
oregano
tomillo
pimenton dulce
aceitunas
pan rallado
un huevo.
250 gr de jamon
250 gr de queso mozzarella o chedar.
tiritas de morron rojo o verde.
una cebolla picada muy fina.
ajo picado – opcional -
NOTA: PUEDE UTILIZAR LOS CONDIMENTOS QUE USTED USE NORMALMENTE PARA CARNE [...]
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1/2 taza almendras o nueces peladas
1/2 taza castañas de caju o pistaccios
1/4 taza avena en laminas
1/4 taza de coco rallado
1/4 taza pasas de uva sin hidratar.
Arprox 1 taza y media de mezcla de cereales (copos de maiz, de miel, de arroz, etc) a gusto.
Picar los frutos secos groseramente y colocarlos a fuego medio, sobre una [...]
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1 cordero de 7 kg max
1 cebolla
5 cdas de perejil o cilantro
5 cdas de estragon
5 dientes de ajo
2 cdas oregano
2 cdas tomillo
1 cta pimienta
1 cda de pimenton dulce (o mas, va a gusto)
aceite cant neces.
vino blanco 1 taza
triturar todo a mano o con procesadora, agregarle el vino y aceite en cant necesaria.
Salar el cordero y [...]
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4 porciones
INGREDIENTES
200 gramos de ricotta
½ taza de queso parmesano rallado
l taza de crema doble
pizca de sal, pimienta y nuez moscada
l cucharadita de extracto de carne
2/3 taza de nueces cortadas en trozos
½ kilo de fideos tallarines
2 cucharadas de manteca
Procesar juntos la ricotta con el queso rallado y la crema doble. Condimentar con sal, pimienta y nuez [...]
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Ingredientes
1 litro de leche entera
500 gr de espinacas cocidas y escurridas.
sal y pimienta a gusto
50 cc de crema de leche
Elaboración
colocar la leche en una cacerola.
cuando hierva agregarle las espinacas
dejar hervir por 10 minutos revolviendo de vez en cuando.
salpimentar y cuando este casi pronta colocarle la crema de leche para suavizarla.
servir caliente.
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200 cc de aceite
300 cc de caldo de carne
100 grs harina
100 cc crema de leche
2 papas en rodajas
pimienta blanca molida
sal
4 solomillos cortados en medallones (rodajas gruesas)
250 cc de vino oporto u otro vino a gusto.
Salpimentar la carne, enharinarla y rehogarla para sellar.
Retirar el exceso de grasa de la sarten donde rehogamos la carne y agregar [...]
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