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El te verde tiene excelentes propiedades para el cuerpo que no viene al caso ennumerar aqui. Lo que si vamos a usar en esta receta es su exquisito sabor para preparar este arroz
Ingredientes para 4:
2 tazas de arroz de grano largo con un buen aroma a cereal (basmatti o parbolizado es ideal). Cualquier arroz [...]
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Ingredientes:
1/2 kilo de almejas con sus conchas; 1 pollo grande cortado tipo paella; 2 cucharadas de jugo de limón; 1/4 taza de aceite
200 gramos de calamares en rodajas; 100 gramos de vainitas picadas en trocitos; 2 pimentones, 1 verde y 1 rojo, en cuadritos
1 taza de tomate, picada en cuadritos, sin piel y sin semillas; [...]
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INGREDIENTES
400 gr de arroz, 1 cebolla, 1 chorro de vino blanco, 3 cucharadas de mantequilla, 4 vasos de caldo de pollo, azafrán, 100 gr de nueces peladas, una pizca de canela en polvo, una pizca de azúcar, una pizca de nuez moscada, sal.
PREPARACION
Picar la cebolla y sofreirla con la mantequilla hasta [...]
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1 taza de arroz italiano arborio
4 tazas de agua
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de aceite vegetal
1 cucharada de cebolla finamente picado
4 cucharadas de tomate seco picado
½ taza de aceitunas negras picadas
½ taza de chile pimiento rojo, asado y picado
1/3 de taza de apio picado
6 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas de jugo (zumo) de limón
Sal [...]
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2 tazas de arroz
caldo de verduras
una cebolla mediana
un vaso de vino blanco
jengibre
sal
pimienta
perejil picado
un diente de ajo
salsa inglesa – opcional -
queso rallado
una pizca de azafran
1/2 morron rojo
aceite de oliva y manteca – cant necesaria
Sugerencia: se le puede agregar panceta tambien.
Elaboración
Calentar una sarten y colocarle un chorrito de aceite de oliva y una nuez de [...]
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En el aceite de oliva se fríe el arroz. Cuando tome un tono aperlado, agregar poco a poco el caldo, taza por taza, siempre esperando que se haya secado casi en su totalidad, el caldo agregado anteriormente. Además se debe mover constantemente. Dorar en la margarina la cebolla, agregar los pimientos y los condimentos.
Incorporar la [...]
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50 grms de arroz por persona
1 botella de cava
1 cebolla grande
mantequilla
queso parmessano
Elaboración
se sofrie la cebolla a punto cafe* con la mantequilla
se graga el arroz y se dora
se le hecha todo el cava
se deja que se lo beba
y se le agraga la misma medida de agua q de arroz
cuando le faltan dos minutos se aparta [...]
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2 cdas. de aceite
-8 cdas. de mantequilla
-1 cebolla cabezona blanca, mediana, rallada
-1 ½ tazas de arroz
-2 ½ tazas de vino blanco seco
-3 tazas de caldo de pollo (preparado con cubito)
-1 taza de queso parmesano
-sal y pimienta al gusto
Preparación
1. Caliente el aceite y la mitad de la mantequilla, añada la cebolla y déjela ablandar.
2. Adicione el [...]
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En una paellera grande (sartén con agarraderas) calentar el aceite y poner a sofreír el pollo y el cerdo. Agregar las cebollas y cuando éstas comiencen a dorarse, poner los tomates y el color. Adicionar 4 y 1/2 tazas de agua, el arroz, las arvejas y las habichuelas, poner a fuego alto y dejar por [...]
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Se echa un chorrito de aceite y se sofríe la cebolla cortada en trozos pequeños, los pimientos igual cortados y la carne cortada en cuadrados de unos 3 centímetros. A continuación se echa el tomate triturado y se deja hacer hasta que el tomate empieza a espesar.
En una olla se agrega agua y cuando empieza [...]
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2 tazas de arroz crudo y lavado
1/4 de taza de aceite
1 cucharada de ajo molido
1 cucharada de mostaza
1 cubito de caldo de pollo
1 1/2 taza de agua
3 tazas de cebolla perla cortada en cuadros
1/4 de taza de aceite de oliva
1 tarro de 410 gramos de leche evaporada
1 cucharada de curry
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de [...]
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Arroz
250 grs.
Manteca
70 grs.
Sal
a gusto
Pimienta
a gusto
Cebolla
1 ud.
Clavo
2 uds
Elaboración
Lavar y escurrir el arroz. Sofreírlo en una cacerola con un poco de manteca. Cuando empiece a tomar color, añadir 2 tazas y ½ de agua o caldo por cada una de arroz que se haya puesto. Añadir la cebolla la cebolla entera con [...]
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500 gramos de arroz basmati
2 cucharadas de ghee o aceite
1 cebolla cortada en juliana
2 dientes de ajo machacados
2 cucharaditas de cúrcuma
2 cucharaditas de jengibre molido
6 vainas de cardamomo
4 clavos de especia enteros
1/2 cucharadita de garam masala
2 1/4 tazas de agua
1/2 taza de pasas sultanas
Preparación: Pasar el arroz por debajo del chorro de agua fría y [...]
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Ingredientes
Aceite neutro Cantidad necesaria
Ajo 1 Diente
Alga kombu 100 g
Arroz integral 300 g
Arvejas frescas 1/2 Taza
Azúcar 2 cdas.
Cebolla 1
Guindilla roja 1
Harina Cantidad necesaria
Huevos 2 Unidades
Porotos negros 100 g
Sal y Pimienta A gusto
Salsa de soja 3 cdas.
Tofu duro 1
Zanahoria 1
Procedimiento
- Lave el arroz 8 veces y deje en remojo durante 8 horas. Luego cocine
durante 15 minutos a [...]
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3 cucharadas de aceite
1 cebolla picada fina
1 1/2 taza de arroz de grano largo
1 kg. de espinacas bien lavadas y escurridas
3 tazas caldo hirviendo necesario
sal, pimineta, nuez moscada
1/2 taza de queso rallado
50 gr. de manteca
un trozo de tallo de apiopara decorar
Dorar en una cacerola, la cebolla [...]
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