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SALSA NIEVE
Ingredientes:
Crema de leche: 100 g. Gelatina en polvo, sin sabor: 7 g. Harina: 1 cucharada. Leche: una taza. Mantequilla: 50 g. Nuez moscada. Sal y pimienta.
- Diluir la gelatina en la leche.
- Calentar la mantequilla en un cazo. Agregar la harina, y remover hasta que esté dorada.
- Verter lentamente la leche sin dejar de [...]
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Ingredientes
Manteca 50 grs.
Harina 1 cda.
Sal a gusto
Pimienta a gusto
Agua 1 taza
Crema de leche 1 pote
Carne de ternera 0,75 kg.
Perejil picado un poco
Preparación
Sazonar los bifes con sal y pimienta. Dorar en la manteca. Aparte, disolver 1 cucharada de harina en una taza de agua y echar a los bifes. Revolver hasta espesar y [...]
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Ingredientes
4 pechugas de pollo con piel
1 libra de camarones limpios y cortados
1 ½ taza de espinacas cocinadas y picadas
¾ de taza de crema de leche
1/3 de taza de vino blanco
1 cucharadita de cebolla picada
¾ de taza de champiñones
3 cucharadas de mantequilla
3 cucharadas de harina para espolvorear la pechuga y dorar
1 cucharadita de perejil picado
1 taza [...]
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10 filetes de pollo (pechuga o muslo sin hueso)
Harina – cant neces
sal
pimienta
mostaza
cebolla grande 1
crema de leche 300 cc
papas – 4
50 gr panceta
1 diente de ajo machacado.
vino blanco – 1 vaso
Elaboración
salpimentar los bifes y pasarlos por harina
calentar una sarten y saltear los bifes.
una vez sellados, agregar la cebolla,panceta y ajo
cuando dore, agragarle el vino
al evaporarse el [...]
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Aunque muchos no son simpatizantes de la calabaza, este ingrediente resulta perfecto para las recetas de otoño. Así es, cuando ya se empiezan a sentir los primeros fríos, esta crema de calabaza que preparamos hoy, será el plato perfecto para la familia.
Ingredientes:
1/2 k de calabaza
2 puerros
1 patata
cebolla
caldo de verdura
200 ml de nata
4 cuch. de aceite [...]
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Un plato sustancioso y fácil de hacer. Ideal para preparar si son muchos a la mesa. Servir en cazuelitas con arroz.
Es probablemente el más conocido e internacional de la gastronomía rusa. Su nombre se atribuye al conde ruso Gregory Stroganoff, poderoso y adinerado noble. Gran sibarita, siempre tenía muy buenos cocineros a su servicio.
Ingredientes
2 kg [...]
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1 taza de arroz
1 taza de crema de leche
1 taza 1/2 de leche
1 cda sopera de azucar
manteca – cant neces
Sal y pimienta
Opcional: pinones o almendreas tostadas y picadas.
Puede tambien sustituirse algo de la leche por caldo de carne.
Colocar en una fuente para horno todos los ingredientes. conviene poner la sal y pimienta en el vaso [...]
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