Publicado el 28 Enero 2009 por deliciasyvariedades
ALMENDRAS FRITAS
Es un aperitivo delicioso, yo diría que demasiado rico, solo tiene un problema, su exceso de calorías, los que no tengáis problemas de peso comerlas sin reparo, tienen muchas propiedades y te dan mucha
energía,
Si las pones de en un reunión de amigos será un éxito te lo aseguro.
Ingredientes
* 100 gramos de almendras peladas (sin [...]
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Publicado el 20 Enero 2009 por deliciasyvariedades
Pierre Hermé, número uno mundial del difícil arte de la repostería, ha logrado una combinación perfecta de gustos y texturas con sus célebres Macarons, pastas de almendra redondeadas y rellenas con los más originales ganachés.
Este destacado pastelero, aprendiz de Gastón Lenôtre, es autor de más de 20 libros, ganador de varios premios Best Cookbook Design [...]
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Publicado el 15 Diciembre 2008 por deliciasyvariedades
Ingredientes
Masa
Harina 300 g
Harina de maíz 2 cdas
Sal 1 pizca
Almendras molidas 50 g
Manteca 150 g
Agua helada 3 cdas
Cubierta
Jugo de naranja 1 taza
Damascos deshidratados 50 g
Azúcar 200 g
Peras 8
Procedimiento
Masa
Tamizar los ingredientes secos, colocarlos en una procesadora junto con las almendras, arenar con la manteca fría, formar una masa con el agua helada.
Reservar en la heladera por 25 [...]
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Publicado el 21 Noviembre 2008 por deliciasyvariedades
1 gallina,
1 manzana reineta,
1 cebolla, <L>
1/2 litro de vino blanco,
1 dl. de aceite,
1 rebanada de pan frito,
50 gr. de almendras tostadas y peladas,
1/4 de nuez moscada (unidad),
azafrán,
pimienta,
2 huevos,
sal,
perejil.
Preparacion: Limpiar la gallina y cortarla en octavos, espolvorearlas con sal. Freírla en aceite y cuando se dore poner la cebolla y la manzana rallada. Dejar rehogar 5 minutos. [...]
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Publicado el 14 Noviembre 2008 por deliciasyvariedades
350 gr. de arroz,
200 gr. de carne picada de cordero,
1 tacita de almendras tostadas,
1 cebolla,
3 dientes de ajo,
1 cucharadita de curry,
1 guindilla,
6 vasos de caldo o agua,
4 cucharadas de aceite de oliva,
1 ramita de perejil,
sal,
pimienta.
Preparacion: Sofreír la cebolla picada y la guindilla en una cazuela de barro con el aceite caliente. Añadir los ajos picados, [...]
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Publicado el 14 Noviembre 2008 por deliciasyvariedades
Delicioso arroz para acompañar una gran variedad de platos
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