California Rolls

Ingredientes:
2 tazas de arroz para sushi preparado y cocido
hojas de nori
semillas de ajonjolí tostadas
aguacate cortado a la juliana
pepino cortado a la juliana
salmón ahumado cortado en rebanadas largas
queso crema
Procedimiento:
Colocar la hoja de nori sobre una malla de bambú.
Cubrir por completo con el arroz de sushi.
Rociar con semillas de ajonjolí tostadas.
Voltear para que el arroz quede hacia [...]

Chop Suey

½ kg de carne o pollo
• 100 g de brotes de soja
• 150 g de zanahorias
• 150 g de apio
• 100 g de chauchas
• ½ taza de salsa de soja
• 1 cucharada de jerez
• 2 cucharadas de aceite
• Sal a gusto

Procedimiento

Cortar la carne en tiras muy finas, de unos 6 u 8 cm de largo.Cortar [...]

California Rolls

Ingredientes:
2 tazas de arroz para sushi preparado y cocido
hojas de nori
semillas de ajonjolí tostadas
aguacate cortado a la juliana
pepino cortado a la juliana
salmón ahumado cortado en rebanadas largas
queso crema
Procedimiento:
Colocar la hoja de nori sobre una malla de bambú.
Cubrir por completo con el arroz de sushi.
Rociar con semillas de ajonjolí tostadas.
Voltear para que el arroz quede hacia [...]

Arroz tipo Chino

4 tazas de arroz cocido
½ taza de pollo cocido
½ taza de cerdo asado o cocido, picadito
¼ taza de camarones
2 cebollas coloradas, cortadas gruesas a la juliana
2 pimientos verdes, cortados gruesos a la juliana
1 trozo de coliflor
4 Cdas. de salsa china
1 huevo hecho tortilla
½ taza de arvejas
½ taza de aceite
3 cebollines, o cebollas blanca, picaditas

 

Elaboración

Refría en [...]